J'aime penser la cuisine comme un terrain de jeu où s'expriment curiosité et mémoire. Dans cet article je vous propose idées originales pour revisiter la tarte aux pommes : 15 recettes et variations qui bousculent la simplicité de la tarte classique sans la trahir. J'écris à la première...
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Voyages
Partir seul pour la première fois quand l'inconnu vous met mal à l'aise...
Lifestyle
Il m'arrive, comme à beaucoup, de terminer une journée avec une sensation...
Lifestyle
Il m'est arrivé, plus d'une fois, de chercher un lieu qui devienne à la fois...
Voyages
Il m'est arrivé mille fois de me retrouver devant un étal coloré,...
Il m'est arrivé plus d'une fois de transformer la chambre d'un hôtel Ikea en un bureau temporaire — parfois par nécessité, parfois par curiosité. La dernière fois, j'avais une semaine de travail loin de chez moi : réunions en visio,...
Planifier un itinéraire culinaire local peut sembler intimidant — surtout quand on veut goûter l'âme d'un lieu plutôt que de cocher des restaurants « instagrammables ». Depuis que je voyage, j'ai appris à simplifier le processus avec trois...
Il m’est arrivé plusieurs fois de partir en résidence d’artiste pour quelques semaines seulement — parfois deux, parfois huit — et chaque séjour a laissé des traces différentes dans ma pratique. Certaines résidences m’ont offert un...
Il m'arrive souvent, en voyage ou en flânant dans ma propre ville, de m'arrêter pour « écouter » ce qu'elle ne dit pas directement. Les bâtiments, les commerces, les bancs, les publicités, les graffitis et même le silence d'une rue racontent...
Je me souviens d'un déjeuner à Lisbonne où, après une journée à errer dans Alfama, j'ai poussé la porte d'un petit restaurant au charme désarmant. La carte était courte, écrite à la craie, et on sentait que l'on allait y manger pour de...
J'aime transformer des objets banals et des images numériques en petites expositions qui racontent une histoire dans mon salon ou sur un mur de couloir. Monter une micro-exposition chez soi ne demande pas un diplôme en muséologie : juste de...
Il m'arrive souvent, en voyage, de rentrer avec des poches pleines d'objets ramassés au hasard : un galet poli sur une plage, une ficelle colorée achetée au marché, un ticket de bus usé, une planchette en bois d'un quai, et parfois une vieille...
Je m'attarde souvent sur les marchés lorsque je voyage : ils sont des livres ouverts sur une ville, ses flux, ses goûts et ses histoires. À Cotonou, le marché dantokpa du béninle marché dantokpahistoire du marché dantokpamarché dantokpa...
Il m'arrive souvent, en marchant sans but précis, de tomber sur une rue qui me redresse l'humeur. Ce n'est pas forcément une grande avenue ou un monument spectaculaire : parfois, quelques bancs bien placés, des arbres qui isolent du bruit, une...
Chaque déménagement me rappelle la même équation : combien de livres garder sans finir enseveli sous des cartons que l'on n'ouvrira jamais ? Après plusieurs déménagements successifs, j'ai fini par élaborer des stratégies pratiques et...